「富士そば」では、毎朝各店に直送される生そばを茹でたてにて提供しています。一般の蕎麦屋さんと同じように「茹でたあとに水で洗ってそばをしめる」という手間をかけることで、美味しい生そばをお食べいただけます。
そして、つゆは防腐剤を使わないことと、お店での出汁取りにこだわって蕎麦汁を作り続けています。小豆島の醤油から作る特製のかえしと挽きたて出汁から作る「自慢の美味しい蕎麦汁」をお楽しみください。
毎日朝5時から10時は、温泉たまごがついて来る「富士そばの朝のお得」メニューもあります。皆様のご来店をお待ち致しております。