厳選した鶏、豚、牛、旬の魚と新鮮野菜を贅沢に蒸しあげた絶品です。これからの季節ビールはもちろん、日本酒、焼酎、ワインに相性抜群！「名物 水炊き」は、日本を代表する三大地鶏のひとつ、薩摩シャモを使用。肉質が非常に優れているのが特徴で、その歯ごたえとコク、ジューシーな味わいは「幻の鶏」と呼ばれるほど！また、脂肪も少なくヘルシーです。水炊きでは、酉十郎が厳選した鍋に一番合うシャモ肉を8時間以上じっくり煮込み、女性に大人気のコラーゲンたっぷりの白濁スープで、有機野菜と共にお召し上がり下さい！翌日には、お肌がプルプル！体の中からきれいになったことを実感できますヨ！