鱸<大阪府産>
大阪湾は鱸の餌が豊富で、瀬戸内海の内湾に面しているため、潮の流れが穏やかで、脂がのった鱸が獲れやすい環境です。夏場が旬の鱸をカルパッチョでどうぞ！
●鱸のカルパッチョ 昆布ドレッシング Regular 1280円、Small 750円
ほれまるトマト<長野県産>
ほれまるトマトは、果皮が薄めで歯触りがいいのが特長。また、味わいも酸み、甘み、旨みのバランスがよい品種です。こちらの生産者は土壌分析を行い、土地にあった肥料設計を行うことで、素材の持ち味を引き出しています♪
●冷製ほれまるトマト 燻製醤油ジュレ 680円
●ほれまるトマトのパンコントマテ 800円
ズッキーニ<長野県産>
生産地の木島平村は県内でも有数の豪雪地帯になります。豪雪に由来する清らかな水と肥沃な大地からズッキーニが作られます。どんな調理法にも合うズッキーニをキリンシティならではの調理法でお届け！
●ズッキーニのスパニッシュオムレツ 600円
●ズッキーニのステーキ レモンバターソース 800円
とうもろこし<新潟県産>
新潟県津南、標高600ｍと昼夜の寒暖差ある畑で育まれた「とうもろこし」。一粒一粒が大きく、もっちりとした食感でジューシーさが特長です！
※天候不順などの影響により、他産地のものを使用することがあります。
●とうもろこしのフリット 780円
└※「FANCL 濃縮野菜 国産ケール100％」を使用した自家製ケール塩を添えております。
親鶏<国産>
コリコリとした食感がたまらない「親鶏」は、キリンシティ夏の人気素材。どちらの料理も暑い季節、ビールと相性ぴったりです♪
●【店舗料理長 提案メニュー】親鶏のサルシッチャ ピザリモーネ Regular 1150円、Half 800円
└親鶏の食感を活かしたおつまみピザ。甘じょっぱい味に、レモンの酸味がアクセント！
【料理長コメント】
└親鶏の特長である、食感や旨みを残しつつ、暑い夏にぴったりなレモンの爽やかなピザをお楽しみ頂きたいと
試行錯誤を繰り返し完成させました。
●親鶏の柚子胡椒ポン酢和え 650円
●親鶏のジャークチキン 930円
└【トッピング】パクチー 200円
物足りない方にはこちら「追いパク」どうぞ
※トッピングメニューは他のメニューとご一緒にご注文ください。
