[おすすめ素材メニュー]<11月4日迄>
ふくいサーモン<福井県産>
福井県の大自然のきれいな水質で稚魚の期間を過ごし、若狭湾で大きく育ったサーモンです。
上品な脂と、鮮やかな色目、そして、なんといってもサーモン臭さがないのが一番の特長です。
●ふくいサーモンのカルパッチョ 大葉ジェノベーゼ Regular 1280円、Small 750円
[今月のおすすめ旬素材メニュー] <11月4日迄>
加賀れんこん<石川県産>
加賀野菜のひとつ『加賀れんこん』が作られているのは、主に金沢市北部、河北潟の干拓地。
この地区の粘土質土壌は、れんこんの栽培に適しており、もっちりとした緻密な肉質を育みます。
生だとシャキシャキ、加熱するともっちり。調理法による食感の違いをお楽しみください！
◎キリンシティは令和6年能登半島地震により深刻な影響を受けている能登はもとより金沢以南の各市町の事業者を応援するため、「能登のために、石川のために 応援消費おねがいプロジェクト」に賛同しています。
●加賀れんこんのチーズオーブン焼き 850円
●加賀れんこんの冷製 明太子ソース 700円
[今月のおすすめ旬素材メニュー] <11月4日迄>
ほたるいか<富山県産>
ほたるいかは茹でて食べるとワタに旨味があり、身には程よい甘味があります。
日本有数の漁場、富山湾の「ほたるいか」をお楽しみください！
●ほたるいかの胡麻ポン酢 680円
●ほたるいかのアラビアータソース 980円
詳細は店舗までお問い合わせください
https://www.kirincity.co.jp/menu/index.html
